Classic Waffle Recipe

Yang suka waffle angkat tangan! *aku nggak cuma angkat satu tangan, kalau bisa langsung berdiri hehehehehe…*

Ceritanya dari dulu entah kenapa aku lebih suka makan waffle yang klasik, hanya waffle dengan syrup maple aja. Nggak begitu semangat makan kalau wafflenya disajikan dengan ice cream atau lain-lainya yang lagi nge-tren banget di Jakarta *ini nggak suka rasanya, apa nggak suka harganya yah hahahahaha…*. Tapi beneran deh, makan waffle hangat dengan syrup maple yang manis itu rasanya udah enaaaakkk banget. Huhuhuhuhu… jadi laper… *masih ada sisa waffle yang belum dimakan sama si Mas nggak ya?*

Resep yang aku bagi di sini adalah resep dari sekian kali uji coba beberapa resep yang aku dapet di allrecipe.com.au. Setelah mencoba beberapa kali dan mencermati reviews yang diberikan dari member website ini, akhirnya aku punya resep andalan yang mudah dibuat. Hope you like it!

 

Imut banget yah waffle makernya, waffle yang matang bentuknya hati hahahahaha… Udah gitu foto di cetakan itu diambil pas pertama kali nuang adonan, aku pikir bakal bisa nampung banyak, eh ternyata dikit. Akhirnya adonannya keluar-keluar.

Classic Waffle

Bahan:

1 1/2 cup tepung terigu

1 sdm baking powder

1 1/2 sdm gula

1/2 sdt garam

4 sdm butter yang sudah dilelehkan

2 telur, pisah kuning dan putihnya

1 sdt vanilla sugar, bubuk vanilla

1 1/4 cup susu cair

 

Cara membuat:

1. Campurkan tepung, baking powder, gula, garam, dan vanilla sugar dalam mangkok. Kemudian masukkan susu, kuning telur, dan mentega. Aduk sampai adonan rata. *kalo nggak betah ngaduk pakai tangan, aduk pake mixer aja.*

2. Kocok putih telur sampai kaku. *Based on ilmu karna nonton MasterChef, putih telur yang kaku itu tandanya ketika adonan putih telur dibalik, maka adonannya nggak akan jatuh atau tumpah.*

3. Kemudian masukkan putih telur yang kaku tersebut dalam adonan, aduk rata.

4. Siapkan cetakan waffle. Saat cetakan siap, masak waffle dalam cetakan dan masak sesuai waktu yang dibutuhkan. Sajikan waffle yang telah matang dengan tuangan maple syrup.

 

Oiya, banyak resep yang mencampurkan putih telur langsung dengan adonan tanpa dikocok sampai kaku, don’t worry wafflenya akan matang sempurna kok. Tapi nilai lebihnya apabila ada putih telur terkocok kaku adalah waffle akan lebih renyah dan saat disimpan di freezer dan  dipanaskan lagi di toaster, rasanya lebih enak daripada adonan yang tanpa putih telur yang kaku. Selamat mencoba!

Waffle Day!!

Masih inget posting awal bulan November di sini yang ngerayu-ngerayu si Mas buat ngebeliin waffle maker buat hadiah ulang tahun pernikahan?

Ceritanya kan sampai dengan hari H, si Mas belum dapet juga tuh waffle makernya, maklum lah orang Aussie kan nggak biasa makan waffle buat sarapan jadi nggak gampang nyarinya. Nggak kaya pas di Amerika, di walmart atau di tiap toko alat rumah tangga biasanya pasti ada waffle maker, dan harganya murah meriah, mungkin 15 dollar udah dapet. Sampai akhirnya pas menjelang boxing day, si Mas browsed di internet dan nemu waffle maker yang dijual di toko elektronika nggak jauh dari tempat kita. Tapppiiii… waffle makernya edisi anak-anak. Biar jelasnya aku kasih fotonya yah, namanya imut banget deh ‘Kambrook Little Chef Sunny Hunny Waffle Maker’. Gimana, imut kan?

Karena si Mas nggak yakin aku mau waffle maker yang imut begini, jadi sebelum beli si Mas nanya dulu ke aku, apa aku mau kalau waffle makernya bukan yang edisi adult chef *istilahnya mekso* ala Sunbeam atau Cuisinart. Aku sendiri karena udah pingin makan waffle mau-mau aja, selama hasil wafflenya beneran bisa dimakan. Kan dari namanya tuh agak kurang meyakinkan kalau waffle makernya ini bisa beneran dipake masak, takutnya cuma buat main-main aja, hehehehe…

Akhirnya pas boxing day, terbeli lah waffle maker imut-imut ini. Warnanya tuh ya cerah banget, sampai-sampai pas masak yang masak hatinya ikut cerah hehehehehe… *lebay* Pastinya selain karna warnanya yang cerah, bisa makan waffle lagi setelah beberapa bulan libur makan waffle rasanya tuh nyenengin banget.

Si Mas yang awalnya heran kenapa aku pingin banget makan waffle, sampai-sampai nggak percaya pas aku ceritain pengalamanku tentang waffle saat tinggal di dorm di Amerika, setelah makan beberapa potong waffle buatanku eh malah jadi suka banget. Yeaayy!!

Ceritanya dulu pas masih tinggal di dorm untuk makan, kami yang tinggal di dorm dan memiliki meal-plan harus pergi gedung sebelah tempat cafetaria berada. Walaupun jam makan pagi yang leluasa dari jam enam sampai jam sembilan, tapi udaranya sering nggak bersahabat karna salju yang turun selama enam bulan. So, banyak teman-teman yang tinggal di dorm memilih untuk skip makan pagi, malas keluar karna dingin.  Padahal kadang menu sarapannya cukup menggoda, seperti pancake atau waffle. Tapi sayangnya waffle adalah menu yang termasuk jarang disajikan, mungkin karna repot masaknya kali yah… Nah, biasanya aku dan Yudis, temen Indonesia yang sama-sama terdampar di sana, suka janjian, kalau salah satu dari kita sarapan dan ada menu waffle pagi itu maka kita akan ngirim SMS untuk ngasih tau, hehehehe… segitunya ya…

Alhamdulillah niy, sekarang aku udah punya waffle maker sendiri. Jadi tiap akhir minggu aku bisa bikin waffle *yeaayy!!* dan sisa wafflenya kalo nggak abis dimasukkin ke freezer, nanti kalau mau makan lagi tinggal di masukkin toaster untuk diangetin. Hhmmm… yummy!!

nb: seperti biasa, resepnya akan aku post di post selanjutnya yah!