Maaf ya kalo belum sempet bales komen dan ninggal komen di rumah online tetangga… 
Alhamdulillah udah sampai di Melbourne niy. Lagi sarapan di Queen Victoria Market, tapi sendirian. Si Mas lagi ngedon di kamar, ngerjain tugasnya yang ‘due’ kemarin hehehehe… *kasiaan yah…*
Hihihihihi… theme blogku yang baru centil ya… Kebetulan lagi bosen sama yang biasanya dan ketemu theme ‘Love birds’ *yang pingin banget gambar merpatinya aku ilangin*, jadi rasanya pas banget menyambut anniversary kami yang ke empat di bulan depan hehehehehe… *maksa dot com*
Back to food business…
Hari Kamis lalu aku nonton acara masak-memasaknya abang Jamie O. yang ‘Thirty Minutes Meals’ di TV, saat itu dia masak crispy salmon yang sukses bikin laper *padahal baru aja makan*.
Akhirnya di hari Jumat sore berbekal dengan buku resep si Abang, aku membulatkan tekad untuk memasak makanan yang terinspirasi oleh masakannya. Maksudnya sih karena lack of sources, jadi musti dimodifikasi sana-sini, makanya disebut ‘terinspirasi’ hahahaha…
Pertama, aku inget kalo ada udang besar (banana prawn) nganggur di kulkas, maka salmon dicoret dari daftar bahan masakan. Kedua, berhubung tagihan listrik beberapa bulan lalu mencapai lebih dari 1,500 aud, kayanya oven bukan cara yang bijak untuk memasak, maka aku ganti dengan aluminium foil, baking paper, dan penggorengan untuk proses memasaknya. Ketiga, karena proses masaknya akan menggunakan aluminium foil maka aku mencoret minyak zaitun dari bahan masakan. Keempat, kami berdua adalah penggemar jamur, pastilah aku masukkan jamur ke dalam bahan masakan hihihihi…
Seperti semboyannya si abang Jamie kalau masakannya ini prosesnya cepat, bisa disimpulkan kalau cara masaknya mudah sekali, just like a piece of cake!
Lantas bagaimana rasa masakannya? Rasanya segar dan eeeenaaaaakkk…. Serius enak banget. Sangking enaknya, hari Sabtu sore aku bikin lagi dan sebagai tester aku ngundang temen di sini untuk makan malam. Eeennnn, everybody was happy! The prawn was really fresh and finger licking good.
So, nggak perlu berpanjang-panjang lagi, monggo disimak resepnya…
Bahan:
1/2 kg udang besar segar (biasanya berisi 10-12 ekor), hilangkan kepala dan kupas kulit badannya
4 buah paprika kecil, cari yang berwarna-warni agar menarik, buang bijinya
1 buah cabai hijau, buang bijinya, apabila senang pedas maka tidak perlu dibuang bijinya
200 gr jamur (mushroom cups), iris tipis
2-3 cm irisan kulit lemon
2 bawang daun, iris halus
1 sdt garlic powder (bisa diganti dengan 2 siung sedang bawang putih yang dihaluskan)
merica hitam secukupnya
garam secukupnya
baking paper dan aluminium foil
Cara memasak:
1. Campur udang dengan garlic powder, merica hitam, garam, dan bawang daun. Panaskan penggorengan (tanpa minyak), potong-potong paprika dan cabai sesuai selera.
2. Susun baking paper diatas aluminium foil, kemudian ditengahnya susun jamur, udang, paprika, cabai, dan irisan lemon.
3. Bungkus rapi (seperti saat membuat lontong pipih), kemudian panggang diatas penggorengan yang panas selama 10 untuk masing-masing sisi. Siap disajikan.
Nb: karena sampai akhir nulis post ini masih belum juga bisa nemu nama yang pas buat masakan ini, jadi namanya literal banget hehehehehe… *lack of idea*
Hmmm… badan udah pegel-pegel abis pulang kerja tapi pingin update blog.
Jadi gimana kalo malem ini update blog, dan besok baru jalan-jalan ke tetangga kanan kiri (di perumahan Blog)?
Ide bagus tuh!!
—-
Kalo lagi musim panas, dengan suhu yang makin lama makin bikin orang Indo yang tinggal di Townsville bingung, ‘Ini Aussie apa Jakarta siy sebernernya? Kok puanas kaya di Jakarta yah?’ Kayanya yang paling enak adalah makan-makanan yang seger-seger, seperti makan buah-buahan khas musim panas.
Di awal musim panas, biasanya buah yang nge-trend adalah buah mangga bowen, like what I’ve shared in Dibalik Manisnya Buah Mangga…, nah menjelang Natal kemarin sampai sekarang gilirannya buah leci. Hmmm… siang-siang setelah makan siang, ditutup dengan buah leci yang manis dan segar, yummy!! Lychee is my summer fruit! And what’s your summer fruit?
